La despensita Andaluza: Cachapa Venezolana

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Hola,esta pagina esta hecha con mucho cariño,para todos aquellos que le guste cocinar ,como a mi.Las recetas son copiadas,incluidas las fotos,por un buscador(aunque iré cocinandolas y fotografiando,en cuanto pueda ,para poder hacerlas mias, como hace todo el mundo y que nadie se moleste u ofenda).Espero ,con el tiempo,ir haciéndome una experta y poder ofreceros mas recetas tipicas de mi ciudad,Granada,mi Andalucia y mi otra tierra,al otro lado del charco,Venezuela,también hay algunas otras ,como salsas,ensaladas... que aunque no sean típicas de mi tierra,las incluyo,por que las uso y,por si alguien no las conoce(sobre todo personas de otros paises) y desean provarlas.
Me encantan los comentarios !!,asi que diganme como les salió la recta,que les pareció...o lo que quieran,pero digan algo,por favor.
Disfruten.

ya saben el dicho:al hombre se le conquista por el estomágo.

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miércoles, 4 de abril de 2007

Cachapa Venezolana

Ingredientes:
•Mazorcas de maíz o 6 jojotos tiernos(una lata de maiz)
•1/4Kg de queso blanco rallado
•Papelón a gusto(o azucai morena o miel)
Elaboración:

Licuar el maiz con una pizca de sal, el queso y el papelón(Azucar o miel).Si queda muy espesa agregar un poco de leche.Calentar bien la sartén o plancha de acero, pasar con un papel mantequilla humedeciendola,cuando este bien caliente.
Echar una porción de mezcla sobre la sartén.Cuando comience a burbujear darle la vuelta y cuando se doren retirar. Servir calientes acompañadas de queso o rellenas de este.