La despensita Andaluza: Almendrados

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Hola,esta pagina esta hecha con mucho cariño,para todos aquellos que le guste cocinar ,como a mi.Las recetas son copiadas,incluidas las fotos,por un buscador(aunque iré cocinandolas y fotografiando,en cuanto pueda ,para poder hacerlas mias, como hace todo el mundo y que nadie se moleste u ofenda).Espero ,con el tiempo,ir haciéndome una experta y poder ofreceros mas recetas tipicas de mi ciudad,Granada,mi Andalucia y mi otra tierra,al otro lado del charco,Venezuela,también hay algunas otras ,como salsas,ensaladas... que aunque no sean típicas de mi tierra,las incluyo,por que las uso y,por si alguien no las conoce(sobre todo personas de otros paises) y desean provarlas.
Me encantan los comentarios !!,asi que diganme como les salió la recta,que les pareció...o lo que quieran,pero digan algo,por favor.
Disfruten.

ya saben el dicho:al hombre se le conquista por el estomágo.

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jueves, 5 de abril de 2007

Almendrados

INGREDIENTES:

-12 unid. Claras de huevo (las que nos sobran del tocino de cielo).
-1 Kg. Azúcar.
-1 Kg. Pepitas de almendra repelada.
-1 Duch. Canela en polvo.

ELABORACIÓN:
Montar la claras a punto de nieve y añadir poco a poco el azúcar.Añadir las almendras fileteadas y remover bien con el merengue.Poner en placa de horno o en cápsulas de magdalenas, antes de meter a horno muy suave durante 75 minutos, si el horno es eléctrico a temperatura de 110 ºC.