La despensita Andaluza: Sopaipas

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Hola,esta pagina esta hecha con mucho cariño,para todos aquellos que le guste cocinar ,como a mi.Las recetas son copiadas,incluidas las fotos,por un buscador(aunque iré cocinandolas y fotografiando,en cuanto pueda ,para poder hacerlas mias, como hace todo el mundo y que nadie se moleste u ofenda).Espero ,con el tiempo,ir haciéndome una experta y poder ofreceros mas recetas tipicas de mi ciudad,Granada,mi Andalucia y mi otra tierra,al otro lado del charco,Venezuela,también hay algunas otras ,como salsas,ensaladas... que aunque no sean típicas de mi tierra,las incluyo,por que las uso y,por si alguien no las conoce(sobre todo personas de otros paises) y desean provarlas.
Me encantan los comentarios !!,asi que diganme como les salió la recta,que les pareció...o lo que quieran,pero digan algo,por favor.
Disfruten.

ya saben el dicho:al hombre se le conquista por el estomágo.

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lunes, 10 de mayo de 2010

Sopaipas

Ingredientes:

-500 gramos de harina de trigo
-Una cucharada de aceite de oliva
-Una cucharada de vinagre
-Media cucharadita de sal
-Agua templada
-Miel

ELABORACION:

Se echa en un cuenco la harina, la sal, el aceite, el vinagre y se va mezclando poco a poco con el agua hasta formar una bola que no se pegue en las manos.
Se estira la masa con el rodillo lo mas fina posible y se van cortando rectángulos de tamaño al gusto. Se frien en aceite de oliva.
Se sirven junto con un cuenco de aguamiel para que puedan mojarlas en él ,antes de comérselas o acompañadas de chocolate caliente, mermelada o azúcar por encima.