La despensita Andaluza: ARROZ CON POLLO VENEZOLANO.

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Hola,esta pagina esta hecha con mucho cariño,para todos aquellos que le guste cocinar ,como a mi.Las recetas son copiadas,incluidas las fotos,por un buscador(aunque iré cocinandolas y fotografiando,en cuanto pueda ,para poder hacerlas mias, como hace todo el mundo y que nadie se moleste u ofenda).Espero ,con el tiempo,ir haciéndome una experta y poder ofreceros mas recetas tipicas de mi ciudad,Granada,mi Andalucia y mi otra tierra,al otro lado del charco,Venezuela,también hay algunas otras ,como salsas,ensaladas... que aunque no sean típicas de mi tierra,las incluyo,por que las uso y,por si alguien no las conoce(sobre todo personas de otros paises) y desean provarlas.
Me encantan los comentarios !!,asi que diganme como les salió la recta,que les pareció...o lo que quieran,pero digan algo,por favor.
Disfruten.

ya saben el dicho:al hombre se le conquista por el estomágo.

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miércoles, 11 de marzo de 2009

ARROZ CON POLLO VENEZOLANO.

Ingrdientes

-1 pollo picado en trozos pequeños
-1 pimenton rojo
-1 cebolla grande
-(apio)celery
-2 cucharaditas de alcaparras previamente desaladas
-2 tazas de arroz
-2 cubitos ( al Gusto)
-aceitunas opcional
-1 taza de zanahoria en cuadritos
-ajo
-sal,
-pimienta (y si se desea una rayadura de jenjibre)
-2 cucharadas de aceite

Elaboracion.

Se adoba el pollo con el ajo,sal pimienta, jenjibre, se deja macerar un rato,en una sarten se coloca el pollo a freir, y luego de dorado se le agrega el resto de los ingredientes
se le agregan dos tazas de agua segun la calidad del arroz y se deja cocinar a fuego lento .

Y listo!!!!!