La despensita Andaluza: Papitas de leche (dulce)

Bienvenidos a mi Block

Hola,esta pagina esta hecha con mucho cariño,para todos aquellos que le guste cocinar ,como a mi.Las recetas son copiadas,incluidas las fotos,por un buscador(aunque iré cocinandolas y fotografiando,en cuanto pueda ,para poder hacerlas mias, como hace todo el mundo y que nadie se moleste u ofenda).Espero ,con el tiempo,ir haciéndome una experta y poder ofreceros mas recetas tipicas de mi ciudad,Granada,mi Andalucia y mi otra tierra,al otro lado del charco,Venezuela,también hay algunas otras ,como salsas,ensaladas... que aunque no sean típicas de mi tierra,las incluyo,por que las uso y,por si alguien no las conoce(sobre todo personas de otros paises) y desean provarlas.
Me encantan los comentarios !!,asi que diganme como les salió la recta,que les pareció...o lo que quieran,pero digan algo,por favor.
Disfruten.

ya saben el dicho:al hombre se le conquista por el estomágo.

Si quieren compartir alguna receta en su correo elctronico,en twitter,facebook...etc ,solo tienen que ir arriba a la barra y darle a compartir.

miércoles, 27 de febrero de 2008

Papitas de leche (dulce)

INGREDIENTES: (50 papitas)

-2 y 1/2 Tazas de leche en polvo

-1 lata de leche condensada (14 onzas o 1 y 1/4 tazas aprox.)

-3 Tazas de azúcar pulverizada (o mas hasta que la masa agarre consistencia)

-Clavos de especia para decorar

Elaboración:

Mezclar la leche en polvo con la leche condensada utilizando una cuchara de madera.
Añadir poco a poco el azúcar pulverizada y amasar con las manos hasta formar una masa homogénea, suave y moldeable.Formar bolitas del tamano de una nuez y colocarles un clavito de olor enterrado en el centro de cada una.
Se colocan en capacillos de papel.

NOTA: se pueden hacer papitas de leche achocolatadas, colocando chocolate en polvo a la masa. O colocarle especias (como vainilla, canela en polvo) para darle un sabor diferente.