La despensita Andaluza: Ensalada Pipirrana

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Hola,esta pagina esta hecha con mucho cariño,para todos aquellos que le guste cocinar ,como a mi.Las recetas son copiadas,incluidas las fotos,por un buscador(aunque iré cocinandolas y fotografiando,en cuanto pueda ,para poder hacerlas mias, como hace todo el mundo y que nadie se moleste u ofenda).Espero ,con el tiempo,ir haciéndome una experta y poder ofreceros mas recetas tipicas de mi ciudad,Granada,mi Andalucia y mi otra tierra,al otro lado del charco,Venezuela,también hay algunas otras ,como salsas,ensaladas... que aunque no sean típicas de mi tierra,las incluyo,por que las uso y,por si alguien no las conoce(sobre todo personas de otros paises) y desean provarlas.
Me encantan los comentarios !!,asi que diganme como les salió la recta,que les pareció...o lo que quieran,pero digan algo,por favor.
Disfruten.

ya saben el dicho:al hombre se le conquista por el estomágo.

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viernes, 30 de marzo de 2007

Ensalada Pipirrana

Ingredientes: (Para 4 personas)
-2 tomates maduros
-2 pimientos
-2 pepinos
-4 dientes de ajos
-pimienta negra
-Aceitunas (las que quiera, mejor andaluzas)
-2 latas de atún en aceite de oliva
-2 huevos
-3 rebanadas de pan
-2 cucharadas de vinagre de vino
-1 cucharón de aceite de oliva
-Sal

Elaboración.

Los tomates se cortan a cuadraditos.El atún se desmenuza y se reserva. Los pimientos se lavan se abren, se les quitan las pepitas y la piel blanca, se cortan a cuadritos y se reservan. Los ajos se pelan y se pican. Los pepinos se pelan y se cortan a cuadraditos, así como lo cebolla picadita.Se mezclan todas las verduras, con el atún.Se aliña con sal, aceite de oliva, vinagre y un poquitín de pimienta.

Consejo:Se puede hacer también con bacalao ,en vez de atún.