La despensita Andaluza: Potaje de hinojos.

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Hola,esta pagina esta hecha con mucho cariño,para todos aquellos que le guste cocinar ,como a mi.Las recetas son copiadas,incluidas las fotos,por un buscador(aunque iré cocinandolas y fotografiando,en cuanto pueda ,para poder hacerlas mias, como hace todo el mundo y que nadie se moleste u ofenda).Espero ,con el tiempo,ir haciéndome una experta y poder ofreceros mas recetas tipicas de mi ciudad,Granada,mi Andalucia y mi otra tierra,al otro lado del charco,Venezuela,también hay algunas otras ,como salsas,ensaladas... que aunque no sean típicas de mi tierra,las incluyo,por que las uso y,por si alguien no las conoce(sobre todo personas de otros paises) y desean provarlas.
Me encantan los comentarios !!,asi que diganme como les salió la recta,que les pareció...o lo que quieran,pero digan algo,por favor.
Disfruten.

ya saben el dicho:al hombre se le conquista por el estomágo.

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lunes, 25 de febrero de 2008

Potaje de hinojos.

Ingredientes:

-hinojos
-habichuelas secas
-aceite
-ajos
-pimenton
-patatas

Elaboración:

Se ponen a cocer las habichuelas, previamente remojadas. A poco de hervir le añadimos un sofrito que haremos con los ajos pelados y partidos por la mitad, el pimenton y los hinojos, aclarados con agua caliente y escurridos. Cuando estan casi cocidos sazonamos y añadimos las patatas, dejando cocer hasta que quede bien trabado. Ya servido esta muy bueno con unas gotas de limon.